핸드드립 물의 양과 커피 비율1 핸드드립 물의 양과 커피 비율이 중요한 이유: 기본적인 추출 비율 이해하기 핸드드립 커피를 내릴 때 같은 원두를 사용했는데도 어떤 날은 진하고 어떤 날은 묽게 느껴질 때가 있습니다. 이때 가장 먼저 확인해볼 수 있는 것이 바로 커피와 물의 비율입니다. 커피의 맛은 원두의 종류와 로스팅 정도뿐만 아니라 얼마나 많은 커피에 얼마나 많은 물을 사용하는지에 따라서도 달라집니다. 특히 집에서 핸드드립을 자주 한다면 매번 감으로 물을 붓기보다 기본적인 비율을 정해두는 것이 좋습니다. 그래야 커피 맛이 달라졌을 때 다른 조건과 비교하기도 쉬워집니다. 저는 원두를 직접 고른 뒤 전문 원두점에서 분쇄해 집에서 핸드드립으로 내려 마시는 편입니다. 집에서 직접 커피를 내리다 보니 같은 원두라도 추출 조건에 따라 맛이 달라질 수 있다는 점을 자연스럽게 신경 쓰게 됩니다. 추출 조건에 따라 맛이 .. 2026. 10. 5. 이전 1 다음
