커피 맛과 향1 커피 원두에서 느껴지는 바디감이란 무엇일까? 향과 맛과 어떻게 다른가 커피를 마시다 보면 어떤 커피는 가볍고 깔끔하게 느껴지는 반면, 어떤 커피는 입안에 묵직하게 남는 느낌을 줍니다. 같은 양의 커피를 마셔도 입안에서 느껴지는 질감이 서로 다른 것입니다. 커피에서는 이러한 감각을 설명할 때 바디감이라는 표현을 사용합니다. 바디감은 커피의 향이나 쓴맛, 산미와는 구분되는 개념입니다. 커피를 마셨을 때 입안에서 느껴지는 무게감과 질감, 풍부함 등을 종합적으로 표현하는 말입니다. 다만 사람마다 감각을 받아들이는 방식이 다르기 때문에 같은 커피도 누군가는 묵직하게, 다른 사람은 부드럽고 편안하게 느낄 수 있습니다. 저는 커피를 마실 때 맛뿐 아니라 향도 중요하게 생각하는 편입니다. 집에서 핸드드립을 즐기다 보면 원두마다 향이 다르고, 입안에서 느껴지는 느낌도 조금씩 다르다는 점에.. 2026. 10. 14. 이전 1 다음
