커피드리퍼1 커피 드리퍼 종류에 따라 추출이 달라질까? 기본적인 차이 이해하기 핸드드립 커피를 만들 때 원두와 물의 양만큼 중요한 것이 커피를 추출하는 도구입니다. 같은 원두와 물을 사용하더라도 어떤 드리퍼를 사용하는지에 따라 물이 빠지는 속도와 추출 과정이 달라질 수 있습니다. 그 결과 커피의 농도와 향, 맛의 균형도 다르게 느껴질 수 있습니다. 커피 드리퍼는 필터를 고정하고 커피가루에 물을 통과시켜 커피를 추출하는 도구입니다. 겉보기에는 단순한 구조지만 드리퍼의 모양과 추출구의 형태, 재질 등에 따라 사용 방법과 추출 특성에 차이가 있습니다. 저는 집에서 핸드드립 커피를 즐기기 위해 원두를 직접 고르고 전문 원두점에서 분쇄한 뒤 내려 마십니다. 집에서 커피를 만들다 보면 원두 자체뿐 아니라 추출 과정도 완성된 커피의 맛에 영향을 준다는 점을 생각하게 됩니다. 드리퍼 역시 단순한.. 2026. 10. 13. 이전 1 다음
